أوضحت أحدث الدراسات العلمية التى أجراها خبير التغذية الأمريكى ولتر - فيليت من جامعة هارفارد، أنه على عكس ما يشاع، فإن الحليب ليس صديقا من أجل الحياة، رغم احتوائه على الكالسيوم والهرمونات التى تساعد على النمو والبروتينات الأخرى.وأجريت العديد من الدراسات على الرجال والنساء فأظهرت أن استهلاك الرجال لأكثر من ثلاثة أكواب من الحليب فى اليوم يعرضهم للإصابة بسرطان البروستاتا، أما المرأة فتصاب بسرطان المبيض.وأشارت الدراسة إلى أن الشخص الذى يبلغ من العمر 50 عاما فى حاجة إلى 1200 مليجرام من الحليب فى اليوم، كما أن وزارة الصحة بينت أن الاحتياج اليومى للحليب يصل إلى 500 ملليجرام أى كوب واحد فقط فى اليوم بالإضافة إلى منتجات الألبان الأخرى.